{"id":162,"date":"2017-08-11T15:00:19","date_gmt":"2017-08-11T13:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mascarello1881.com\/?page_id=162\/"},"modified":"2017-08-12T15:52:14","modified_gmt":"2017-08-12T13:52:14","slug":"diagramma-longevita-vitigni","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mascarello1881.com\/it\/azienda-agricola-mascarello\/filosofia-vinicola-aziendale\/diagramma-longevita-vitigni\/","title":{"rendered":"Diagramma della longevit\u00e0 del Monprivato"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Vinificazione, fermentazione e macerazione del Barolo MONPRIVATO<\/p>\n

    \n
  1. momento in cui il MONPRIVATO \u00e8 pronto per la degustazione con buoni risultati;<\/li>\n
  2. momento in cui il MONPRIVATO \u00e8 pronto per l’imbottigliamento, ed \u00e8 realmente imbottigliato;<\/li>\n
  3. data stabilita dal disciplinare della DOCG Barolo dalla quale si pu\u00f2 iniziare la vendita del Barolo in bottiglia; (1\u00b0 Gennaio 4\u00b0 anno)<\/li>\n
  4. momento in cui il MONPRIVATO \u00e8 pronto per le spedizioni;<\/li>\n
  5. momento in cui il MONPRIVATO ha sviluppato in bottiglia parte delle sue caratteristiche ed \u00e8 pronto a mostrarsi nella sua pienezza. Momento influenzato da molte variabili: l’esposizione e il microclima del vigneto, quantit\u00e0 di uva prodotta ad ettaro e per ceppo, annata, vinificazione, elevazione;<\/li>\n
  6. momento culmine dell’ascesa del MONPRIVATO, influenzato da molte variabili: vigneto con relativa esposizione e microclima, quantit\u00e0 di uva prodotta ad ettaro e per ceppo, annata, vinificazione, elevazione, ecc.;<\/li>\n
  7. momento della longevit\u00e0 del MONPRIVATO, prima dell’inizio della discesa pi\u00f9 o meno lunga, influenzato da molte variabili: vigneto e relativa esposizione e microclima, quantit\u00e0 di uva prodotta ad ettaro e per ceppo, annata, vinificazione, affinamento, conservazione delle bottiglie. Momento preventivamente supposto, ma anche comprovato dall’esperienza delle degustazioni delle vecchie annate;<\/li>\n<\/ol>\n

    \"Cantina<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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    Continua ><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":12,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-162","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nDiagramma della longevit\u00e0 del Barolo Monprivato<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vinificazione, fermentazione e macerazione del Barolo Monprivato\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mascarello1881.com\/it\/azienda-agricola-mascarello\/filosofia-vinicola-aziendale\/diagramma-longevita-vitigni\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Diagramma della longevit\u00e0 del Barolo Monprivato\" \/>\n<meta property=\"og:description\" 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